Fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de chèvre, au goût doux. Les chèvres de notre ferme fournissent chaque jour du lait frais, que nous utilisons sur place pour fabriquer nos fromages. Son goût doux plaira même aux palais les plus fins. La marque de fabrique de ce fromage est son étonnante croûte verte.

Des spécialités crémeuses avec un subtil arôme de chèvre. Contrairement à un fromage à pâte dure, qui s’affine sur plusieurs mois, ce fromage est immédiatement prêt à être consommé. Son goût léger et acidulé le rend polyvalent en cuisine, par exemple en salade, comme fromage au four ou sur vos pizzas.

Fabriqué à la façon du camembert.
Un vrai délice à la saveur encore douce lorsqu’il est jeune, mais qui développe un arôme crémeux et puissant en mûrissant.